Про сыры)) [а еще про винишко, стейки и другие радости]

[SvetlanaG]

akick, это мой любимый ром! Ни в коем случае эту красоту нельзя с чем-то смешивать! Это было бы преступление против человечества!

[messer]

Мне кажется такой тоже привозили с Кубы, выдержаный ром очень хорошо идет сам по себе комнатной температуры

[Vladimir611]

Или исключить оттуда колу и сделать дайкири (45 ром, 25 лайм, 15 сахарный сироп). Вообще любимый способ употребления рома лично для меня

Mojito?

[akick]

akick, это мой любимый ром! Ни в коем случае эту красоту нельзя с чем-то смешивать! Это было бы преступление против человечества!

Да, замечательный напиток!

[rabbit]

Mojito?

Мохито не особо люблю. Из таких прохладительных ромовых в жаркий день предпочитаю что-то типа Hurricane или Planter's punch
А дайкири и различные твисты на него - это дома вечерком изредка. Есть интересный вариант - Hemingway special daiquiri, туда идёт увеличеная порция рома (дедуля знал толк), ликёр мараскино, сок лайма и немног грейпфрутового сока. Атмосферный, терпкий, сбалансированный ромовый коктейль, рекомендую.

[Vovka]

akick, это мой любимый ром! Ни в коем случае эту красоту нельзя с чем-то смешивать! Это было бы преступление против человечества!

Бутылки 2 такого Рома стоит в сарае, выстраиваются. Пусть ещё там лет десять постоят

[SvetlanaG]

Vovka, где, вы говорите, живете?

[messer]

У вовки конечно сильная воля
Я вот 5 недель без алкоголя и мяса.. первый месяц вообще нормально было но счас с потеплением уже охотца и мяса на костре нажарить и бутылочку пива откупорить

[George K]

Я такой с кубы привёз

Самый правильный кубинский ром!

[akick]

Кстати вагю тут упоминал ТС - мяса отвратительнее в жизни ни ел.

Просто теплый кусок сала с мясным привкусом, сущая гадость.
Помню в одном отличном ресторане японском принесли гриль, на котором нужно готовить было это "расчудесное мясо". Я его пока в 0 не ужарил, чтоб весь этот мерзкий жир из него выгорел, есть не смог. Задымил весь ресторан, лол.
Не готовы оказались к приходу настоящего любителя качественного мяса!

Отношу вагю к тому же разряду еды, куда я отношу высморканные в морскую воду сопли (они же устрицы). Абсолютно дикий дисбаланс вкуса и стоимости.

Готов к столь же качественной критике моего поста, сколь четко и фактически я критиковал сам.

[abbat]

Устрицы норм с хлебом с соленым маслом.

[Vladimir611]

Кстати вагю тут упоминал ТС - мяса отвратительнее в жизни ни ел

я тоже являюсь большим поклонником хороших северо-американских стейков. Никогда кроме наших и американских ресторанов говядину не ем (за исключением каких-нибудь экзотических национальных ресторанов из интереса). Даже в Южной Америке стейки имхо качеством хуже. Но в Японии, пальчики оближешь.
Вы просто повелись на американизированное приготовление. Опять же имхо но Уайгу не надо готовить, как стейк, особенно если вы не любитель жирного мяса.
Помню ресторан в Японии, где точно такое же мясо, подавали, как шабу шабу. Огромные ломти мраморной говядины, крайне тонко нарезанные на блюде. В ресторане три цены, в зависимости от качества мяса. Японцы платили, поэтому мы решили скромно взять среднее (всё равно очень недешёвое, сопоставимо с американским Мортон стейкхаус). Перед тобой стойт чан супа, в котором варятся овощи, грибы, специи разные. И ты берёшь этот мясной блин палочками и проводишь им в чане взад вперёд (на видео обычно болтают больше, но чем мясо лучше, тем меньше надо). Просто раз два палочками взад вперёд (из-за этого и называтся шабу шабу, не путать с шайбу). Вынимаешь и в соус, имхо кунжутный лучше всего.
Так вот после этого я понял, что у американского стейка есть конкурент. Просто абсолютно другой.

П.С. В Японии ел дважды или трижды - шикарно каждый раз. Попробовал в дорогом ресторане в Лос Анджелесе. Не то. Совсем неплохо, но не то. Стал писать и даже снова захотелось в Японию


Отправлено спустя 3 минуты 39 секунд:

Мохито не особо люблю

немедленно возьмите свои слова назад!!!!
Как можно в жаркий день найти что-то более освежающее, чем Мохито??!! Ну разве что Радле, но не на карибах же его пить

Отправлено спустя 1 минуту 25 секунд:

Hemingway special daiquiri

попробуем

Отправлено спустя 4 минуты 53 секунды:

Отношу вагю к тому же разряду еды, куда я отношу высморканные в морскую воду сопли (они же устрицы). Абсолютно дикий дисбаланс вкуса и стоимости

ну стоимость здесь ни при чём, хотя я тоже себя к диким поклонникам устриц не причисляю. Там ещё и надо знать какие брать, они есть очень разные на вкус. Для таких как мы с вами тоже есть, вкус более тонкий, а не отталкивающе сильный. На корпоративах пару раз устраивали устричные бары, так там попробуешь десяток видов и поймёшь, что пара из этого десятка очен; даже ничего. Но так как это не моё, а устричные бары встречаюстся не часто, то никогда не пытался разобраться и запомнить, какие для меня более подходящие

P.S. написал и вспомнил, что устрицы можно ведь и готовить. В Новом ОРлеане помню пол часа стоял в очереди в сендвичевую, с которой начались в депрессию Po Boy сандвичи. Шикарный сендвич, даже не помню почему взял с устрицами, советовали друзья и оказались правы

[rabbit]

Как можно в жаркий день найти что-то более освежающее, чем Мохито??!!

Я ж написал - ураган и пунш плантатора вполне себе заходят как коктейли в жаркий день. Второй особенно. Главное, быть внимательным: в них совершенно не ощущается крепость, в то время как в одном коктейле 75 рома и ещё по мелочи всякого алкогольного (трипл сек, ангостура). Как итог, после пары-тройки коктейлей, хоть это и лонг-дринки, на жаре уже может слегка похорошеть

[Vladimir611]

Так европейские выходили бы дешевле канадских. Но раз пошлина, то ладно, вопросов больше не имею.
Хотя накручивающие по 50+ CAD за кг Ярлсберга не сомневаются в платёжеспособности своих клиентов.

вам это должно понравиться
https://ca.finance.yahoo.com/news/dairy ... 19238.html
Dairy farmers are dumping milk as demand declines due to COVID-19

[messer]

я тоже являюсь большим поклонником хороших северо-американских стейков. Никогда кроме наших и американских ресторанов говядину не ем (за исключением каких-нибудь экзотических национальных ресторанов из интереса). Даже в Южной Америке стейки имхо качеством хуже. Но в Японии, пальчики оближешь.
Вы просто повелись на американизированное приготовление. Опять же имхо но Уайгу не надо готовить, как стейк, особенно если вы не любитель жирного мяса.
Помню ресторан в Японии, где точно такое же мясо, подавали, как шабу шабу. Огромные ломти мраморной говядины, крайне тонко нарезанные на блюде. В ресторане три цены, в зависимости от качества мяса. Японцы платили, поэтому мы решили скромно взять среднее (всё равно очень недешёвое, сопоставимо с американским Мортон стейкхаус). Перед тобой стойт чан супа, в котором варятся овощи, грибы, специи разные. И ты берёшь этот мясной блин палочками и проводишь им в чане взад вперёд (на видео обычно болтают больше, но чем мясо лучше, тем меньше надо). Просто раз два палочками взад вперёд (из-за этого и называтся шабу шабу, не путать с шайбу). Вынимаешь и в соус, имхо кунжутный лучше всего.
Так вот после этого я понял, что у американского стейка есть конкурент. Просто абсолютно другой.

П.С. В Японии ел дважды или трижды - шикарно каждый раз. Попробовал в дорогом ресторане в Лос Анджелесе. Не то. Совсем неплохо, но не то. Стал писать и даже снова захотелось в Японию


Отправлено спустя 3 минуты 39 секунд:
немедленно возьмите свои слова назад!!!!
Как можно в жаркий день найти что-то более освежающее, чем Мохито??!! Ну разве что Радле, но не на карибах же его пить

Отправлено спустя 1 минуту 25 секунд:
попробуем

Отправлено спустя 4 минуты 53 секунды:
ну стоимость здесь ни при чём, хотя я тоже себя к диким поклонникам устриц не причисляю. Там ещё и надо знать какие брать, они есть очень разные на вкус. Для таких как мы с вами тоже есть, вкус более тонкий, а не отталкивающе сильный. На корпоративах пару раз устраивали устричные бары, так там попробуешь десяток видов и поймёшь, что пара из этого десятка очен; даже ничего. Но так как это не моё, а устричные бары встречаюстся не часто, то никогда не пытался разобраться и запомнить, какие для меня более подходящие

P.S. написал и вспомнил, что устрицы можно ведь и готовить. В Новом ОРлеане помню пол часа стоял в очереди в сендвичевую, с которой начались в депрессию Po Boy сандвичи. Шикарный сендвич, даже не помню почему взял с устрицами, советовали друзья и оказались правы

Я слышал в Японии wagyu тоже жарят, не тока в бульон макают
Ты прихожишь типа как в сушильну только перед тобой типа гриля с плоской поверхностью и шеф перед тобой их жарит