Канадские продукты

[irenafr]

Про пользу растительных жиров - очень спорно. Растительные жиры содержат Омега 6 и при из избыточном потреблении нарушается баланс между Омега 6 и Омега 3.
Вот например пишут:
Одной из причин развития воспалений является дисбаланс в питании омега-3 и омега-6 жирных кислот. Эта информация для многих может оказаться неожиданной, ведь нас с детства учили верить, что растительные масла, в которых содержится большая часть омега-6 жиров, полезны для здоровья.
Если мы рассмотрим этот дисбаланс пристальнее, нетрудно будет понять, почему распространена такая точка зрения. В конце концов "полезные для сердца" растительные масла, такие как подсолнечное, кукурузное, соевое, сафлоровое и хлопковое содержатся почти во всех продуктах питания, на них готовится пища даже в самых изысканных ресторанах и в наших домах. Но немногим известно, что ничтожная пропорция омега-3 жирных кислот и высокая пропорция омега-6 жирных кислот (целых 1:200) является основой для хронических воспалений.

[Marie]

ну так правильно, баланс надо держать во всем
но переесть так сильно растительного масла (и других продуктов содержащих больше омега3 чем омега6) что бы получить воспаление это надо только ими и питаться....от животных жиров проблемы быстрее вылезают)))
Омега6 обычно в меньшей пропорции содержится в любых маслах кроме льняного.

[strelizia]

Девочки, спасибо. Я Buttermilk как то не догалалась купить, искала чтобы было написано Kefir ( потому что здесь читала, что вроде есть Kefir, и это больше на наш кефир похоже). Я смотрела в SuperStore Safeway. Ни там , ни там не видела. Посмотрю еще более внимательно

Я тоже 3 месяца искала kefir, но он продается наверно только в Торонто. Я вполне довольна Buttermilk, по вкусу такой же кефир как в России

[kuka]

Поддерживаю! Сейчас тоже перешла на жирные молочные продукты. Покупаю творог 10%жирности, сливки вместо молока в кофе добавляю. Очень вкусно! Замечаю, что вес снижается! Раньше обезжиренные продукты выбирала, а вес увеличивался. Потом подруга в гости приехала, убедила, что обезжиренные продукты вредны и на вес влияют самым худшим образом. Вот кушаю жирные продукты, даже мороженное стала себе позволять, чего раньше не было

Эх, уже забыла, когда ела жирный творог, ем только 0%. От жирного нехорошо. Подозреваю, что в жирном твороге не молочный полезный жир, а дешевый искусственный трансжир (типа маргарина, майонеза). А полезный молочный жир оттуда выкачивается на дорогое масло.

Ем творог 0% одной марки и чувствую себя хорошо, даже если на ночь.

А что в Канаде можно верить, что молочный жир не выкачали, и не вдули синтетик?

[Rita-margarita]

Насколько я понимаю, с творогом и молочными обезжиренными продуктами все наоборот. В обезжиренные продукты добавляют что то. Для вкуса , так сказать.Там как раз растительный жир. А в продукты обычной 3 - 9 процентной жирности добавлять нечего. Там все как обычно.
Мне тоже в СПб , нравится покупать творог нулевой жирности одной марки. Но у нас теперь четко написано. Творожный( молочный) продукт или творог. И по цене видно.

[WeatherMan]

Тоже приехали из СПБ, поначалу было трудно без всех наших привычных продуктов, особенно без наших любимых привозимых из Финляндии.
Тут уж совсем как-то все по спартански. Но некоторые продукты все-же вкуснее чем в России.
Например различные соки, неплохое по качеству мясо, куры (покупаем у частников на фермах).
Также продают вайн-киты для собственного изготовления вина, качество получаемого вина из них (даже из 45 долларового кита на 60 бутылок (Костко)) исключительно высокое.
А если покупать в Вайн Варехоусе маленький кит за 100 долл на 30 бутылок (кит содержит мятый виноград, а не сок с сахаром как дешёвые киты), то в принципе вино получается качеством выше чем покупали в Финляндии по цене 40 Евро за бутылку.
Но это надо любить и заниматься, иначе получиться фуфло и пойло. Так как я потомственный винодел мне это в кайф. Делать пиво никогда не пробовал.

В Альберте мне сильно не хватает.

1. Рыбы - ее практически тут вообще нет, за исключение того что продают замороженным в суперсторе но это качественной рыбой назвать никак нельзя. Поэтому хожу на рыбалку когда ОЧЕНЬ хочется свежей рыбы. Говорят что есть китайские магазинчики куда привозят рыбу из Ванкувера. Надо бы сходить.

2. С молочными продуктами просто беда, ладно что нет творога но нет так-же и ряженки, кефира и хорошего йогурта а также различных сырков то чего в изобилии в СПБ в любой карусели или Окее. Молоко в Альберте тоже отстойного качества щдно хорошо не киснет.

3. Проблема с хорошим чаем, тоже никак не могу найти, может кто подскажет? Кто что пьет.

4. Пиво- это вообще беда. Вроде и продают тут "европейские сорта" но по вкусу этот тут как будто кто-то написал в бутылку, сорри. Наверное это связано с качеством местной воды. Полностью отказался от употребления и перешёл на самодельное вино.

5. Фрукты и овощи, но это не мудрено это все как в Европе (все выращивается не на грунте а на минеральной вате с подпиткой)

[newuser4]

Рыба (и не только) покупается в ТНТ. Ассортимент ванкуверский, цены бывают чуть выше.

Молочные продукты легко получаются из органического молока. Все что угодно: творог, ряженка, кефир. Европейские сыры покупаются.

Чай в русских или иранских магазинах.

Все это да, требует некторых усилий и времени, но это скорее к области философии: а)где не живи всегда чего-то не будет хватать, и б)на что потратить свободное время.

[sleep_apnia]

2. С молочными продуктами просто беда, ладно что нет творога но нет так-же и ряженки, кефира и хорошего йогурта а также различных сырков то чего в изобилии в СПБ в любой карусели или Окее. Молоко в Альберте тоже отстойного качества щдно хорошо не киснет.

Это уже здесь обсуждали..
http://www.rusforum.ca/topic1867-585.html

"...Добавлю свои "пять копеек" про молоко. Я когда-то, будучи журналистом в продовольственном журнале, разговаривала с технологами молочной промышленности, и они мне сказали, что бактериальная обсемененность молока в России на тысячу с чем-то единиц превышает бактериальную обсемененность молока в развитых европейских странах (например, в Новой Зеландии). Они там были в деловой поездке. И сказали, в частности, что российское молоко пахнет навозом !!! Это факт!!! Сказали также, что многие россияне, кстати, к этому запаху привыкли и считают это нормой, эталоном "настоящего деревенского молока". И когда тут кто-то распространяется про вкус и запах "настоящего деревенского молока" это именно запах навоза !!!
Кстати, бактериальная обсемененность молока влияет на время его скисания. Чистое молоко может не скисать при комнатной температуре до 3-х суток, даже некипяченое..."

и про чай тоже ...
http://www.rusforum.ca/topic5926-45.html

[Marie]

Тяжко в Альберте.....
У нас вот и рыбы всякой не замороженной полно в любом магазине, даже живые плавают, а в китайском совсем не дорого и устрицы тебе и крабы живые.
Молочка тоже представлено отменно, и творог вполне привычный имеется (и нулевой и не нулевой), сметана, кефир, йогурты какие хочешь, хочешь полностью натур (без крахмала), хочешь с добавками.
Чай берем развесной с разными ароматами и добавками в чайных магазинчиках, а так же можно в китайских найти много чаев разных (даже турецкие привозят).
Пиво берем местное, не скажу что сотню сортов попробовали, но то что пили было очень приличное, без привкуса спиртяги как у балтики (которая варит почти все пиво что в России продается)))
Фрукты-офощи это как попадется, бывает очень хорошие, а бывает таксебешное.

На жратву и выпивку тут не жалуемся))) нас вкусно кормят)))

[frozen]

Это уже здесь обсуждали..
http://www.rusforum.ca/topic1867-585.html

"...Добавлю свои "пять копеек" про молоко. Я когда-то, будучи журналистом в продовольственном журнале, разговаривала с технологами молочной промышленности, и они мне сказали, что бактериальная обсемененность молока в России на тысячу с чем-то единиц превышает бактериальную обсемененность молока в развитых европейских странах (например, в Новой Зеландии). Они там были в деловой поездке. И сказали, в частности, что российское молоко пахнет навозом !!! Это факт!!! Сказали также, что многие россияне, кстати, к этому запаху привыкли и считают это нормой, эталоном "настоящего деревенского молока". И когда тут кто-то распространяется про вкус и запах "настоящего деревенского молока" это именно запах навоза !!!
Кстати, бактериальная обсемененность молока влияет на время его скисания. Чистое молоко может не скисать при комнатной температуре до 3-х суток, даже некипяченое..."

и про чай тоже ...
http://www.rusforum.ca/topic5926-45.html

У вас устаревшие данные. Пастеризатор+тетрациклин делают из молока эликсир вечной молодости. Который не киснет ни в Канаде, ни в России. Видать, давно вы работали "в одном продовольственном журнале".

[ukrainian]

Хлеб . Интересно чем они его пичкают , купил одну булку в суперсторе ( тот который испечен в магазине кирпич на резаный ) лежал где то месяц в холодильнике , потом выложили собирались выбросить , руки не дошли . И сейчас уже в порядке эксперимента лежит около месяца . Все время в упаковке пластиковой ( не герметичной ) . Только не говорите что стерильный .

[kuka]

обсемененность молока в России на тысячу с чем-то единиц превышает бактериальную обсемененность молока в развитых европейских странах (например, в Новой Зеландии)

На что некоторые только не пойдут, чтобы попиарить чудесные стандарты европейской страны Новой Зеландии (Канада, видимо тоже хочет к Европе примазаться? ). И навоза-де в русском молоке немерянно... Не могут устоять, чтобы не метнуть со смаком в сторону России лепешку-другую...

[Церберус]

Не могут устоять, чтобы не метнуть со смаком в сторону России лепешку-другую...

А вы думали, что тут игра в одни ворота? Нет уж, не только вам метать в сторону Канады.

[Церберус]

Я тоже 3 месяца искала kefir, но он продается наверно только в Торонто.

Да нет, не только в Торонто. У нас тоже есть kefir. В Costco, например. В других магазинах, правда, он встречается реже, но можно найти при желании.

[Rita-margarita]

Хлеб . Интересно чем они его пичкают Все время в упаковке пластиковой ( не герметичной ) . Только не говорите что стерильный .

Это не хлеб)) соглашусь. Я обычном магазине хлеб я не покупаю никогда. В русском чаще берем ржаной так называемый здесь. И это тоже не сильно дотягивает до питерского хлебушка. Но, посколько я вообще хлеба ем мало. Почти не ем. То муж нашел еще один выход. Лепешки. Тут можно брать иранские лепешки, они похожи на узбекские. И они простые и без добавок. Чем проще, тем лучше