Приципиально ничего. Даже некоторые умудряются всеж начать свою карьеру в Канаде по специальности. Это в основном компьютерщики.
А не принципиально... плохое знание языка, незнание специфики канадского производства, терминологии, несоответствие диплома. Всё это называется канадский опыт. Многие фирмы просто не рассматривают резюме, где указан только постсоветский опыт и выкидывают их в корзину не читая. Вот, например, если я буду подаваться на какую-нить должность в строительную компанию, то
1. Моё резюме прочитают (ибо увидят 3 года канадского опыта в солидной канадской фирме)
2. Наверняка пригласят на интервью и будут долго беседовать (50/50)
3. У меня есть реальный шанс получить эту должность, ибо на вопрос *какого типа документацию вы делали?* я им отвечу по полочкам с подробными пояснениями деталей.
В этом есть своя подоплека. Мой опыт сейчас мне говорит, что 80-90 процентов иммигрантов
не готовы выполнять свои обязанности по специальности.
Как общаться с человеком, обьясняя закоулки и детали проекта с обилием спец терминологии, если он с трудом собирает фразы в кучу, при этом делая в предложениях такое обилие грамматических ошибок, что понять о чем он говорит сложно?
Зачастую работа по специальности связана с большими затратами фирмы в случае ошибки. Например, моя ошибка в проекте может вылиться в сотни тысяч долларов убытка компании. Представьте себе, что я сдвинул на модели в компьютере чертеж плана (случайно или по неумению) заливки бетонных работ - бордюры, подземные коммуникации, водосточные канавы...- на ...полметра. Геодезист вынес это всё в поле и строители в течение месяца-двух это сделали...

Убытки - сотни тысяч, если не более - миллионы!!!
То же самое можно сказать почти о любой области - медицине, транспорте, нефте-газоснабжении.... Так что надо примириться с мыслью, что Москва не сразу строилась и постепенно рости, совершенствуя язык, знания, учась в местном универе.