Про сыры)) [а еще про винишко, стейки и другие радости]

[rabbit]

Вроде минимум ингридиентов а вкусно выходит

Ну а как мжет быть невкусно с такими ингредиентами как домашняя зелень, домашний хлеб и пармиджано реджано?
Замени соус из суперстора на то, что предлагает Джейми, будет еще круче.

[Antoxa]

Вроде минимум ингридиентов а вкусно выходит

Курицу забыл!

[akick]

Да там вся фишка все же в соусе, если про цезарь говорить
Хороших (похожих на свежеприготовленный соус из нормальных ингредиентов) соусов в бутылке я пока не встречал, за любые деньги
Если кстати кто подскажет, то было бы здорово

[messer]

Курицу забыл!

Не классический цезарь это чисто салат (romaine), сухарики, пармезан и правильный дрессинг. Все

Я сам иногда добавляю мелкопорезанную грудку или чери помидорки. Но впринципе он вкусен и в базовой версии из 4-х ингредиентов

Отправлено спустя 22 минуты 10 секунд:

Ну а как мжет быть невкусно с такими ингредиентами как домашняя зелень, домашний хлеб и пармиджан
реджано?
Замени соус из суперстора на то, что предлагает Джейми, будет еще круче.

При всем уважении к Джейми то что он готовит не цезарь

Вот тут у моего любимого Рамси посмотрел вот это цезарь

[rabbit]

При всем уважении к Джейми
...
Вот тут у моего любимого Рамси

По рецептам обоих много разного готовил и готовлю, к обоим отлично отношусь

[messer]

Если все таки решишь готовить рекомендую делать по рецепту Рамси. Йогурт я еще могу простить но крошить цветную капусту в цезарь это прям очень странно

[rabbit]

messer, я не фанат салатов, грю же.

А ты по чьим рецептам обычно сам готовишь, кстати? Не салаты, всё остальное

Отправлено спустя 1 минуту 8 секунд:
Ну и да, если тут есть еще задроты по этой тематике и у вас была какая-то книга, которая прямо-таки лайф-ченджер для вас - дайте знать, пжлст.

[messer]

А ты по чьим рецептам обычно сам готовишь, кстати? Не салаты, всё остальное

Отправлено спустя 1 минуту 8 секунд:
Ну и да, если тут есть еще задроты по этой тематике и у вас была какая-то книга, которая прямо-таки лайф-ченджер для вас - дайте знать, пжлст.

Да сложно сказать, я вообще очень редко готовлю прям строго по рецепту. Делаю на глаз из того что есть дома.
Могу взять основую идею у какого нить блогера на ютюбе типа грилькова/друже/рамзи потом под себя немного перестроить. Иногда просто в гугле вбиваю рецепт - тот же цезарь. Смотрю что есть и делаю что то усредненое из ингредиентов что сейчас в наличии.
Или например когда захотел приготовить говядину с броколи в китайском стиле/seafood chowder я в ютюбе вбивал название смотрел пару роликов и выявлял основные моменты.

Те рецепты где я довольно близко придерживаюсь оригинала это например как готовить стейк - взял у Рамзи методику с розмарином и сливочным маслом.
Салат из баклажанов на гриле - у грилькова подбрил
Шашлыки - пару лет назад у друже выходил довольно большой ролик где-то на час. Я его весь посмотрел и многие моменты и методика оттуда мне запали.

[rabbit]

А, ну я как раз понял, что в этих мелочах и отсутствии "адаптируется под себя" кроется куча нюансов, и именно всевозможные мелочи из рецептов делают из "ну да, вкусно" блюда ресторанного уровня. Поэтому сейчас активно восполняю матчасть и делаю всё слово в слово по книгам. Осознал, что многие вещи я напрасно игнорировал и усреднял. Рекомендую попробовать

[messer]

Может приду к этому со временем, пока я просто поваренок любитель который иногда хочет новые штуки пробывать готовить

[maksashdod]

Пошел в ликерку, купил 0. 7 Оriginal 1804, заел волмартовскими митболами за 5$. Ром выпил, все митболы сожрал. Сижу думаю на скока ж я пожирнел за сегодня..
А кто такой рэмзи (басурман какойто) я вообще не знаю
Жизнь хороша!

[Antoxa]

0.7 в одного?

[George K]

0.7 в одного?

Грамматически правильно "в одно лицо"

[messer]

У нас в Манитобе суровые люди

[maksashdod]

0.7 в одного?

А чо не? С митбольчегами-то за 5$?С огурчеками та оливками. Ням-ням, сам рэмзи в обморок бы упал. Рекомендую