То, чего не хватает

[Тунеядка я]

Когда наши туристы отдыхают за границей, они мечтают о привычной для себя еде. У меня свекровь отдыхала в Таиланде, так они питались исключительно в русском ресторане после двух дней экзотики. )) Мне кажется, что гастрономические привычки одни из самых сильных. Я не гурман, но всегда с радостью вспоминаю вкус школьных оладий или запеканки. Это-томожно попытаться воссоздать,а вот если человек привык за десятилетия своей жизни в обед кушать суп, заедая черным хлебом, то это так просто никакая булочка иностранная не заменит. А не всякий сможет испечь. Да и ржаную муку, поди найди..

Ну не знаю. Я в детстве хорошей говядиной не была избалована. А здесь хороший стейк-прям как родной стал. Ну и прочие продукты нормального качества.

Супы готовлю, но не каждый день. семья не особо требует чаще. Черный хлеб свой. Пельмени/ вареники (пирОги)- в польском/русском/Костко. Или сама. Ржаная мука и еще видов 10-15 в bulk barn в Онтарио, думаю и в Ванкувере похожее есть.

Творог у меня- наибольшая потеря, но приспособилась уже.

[Antoxa]

Дорогие форумчане, а чего Вам не хватает в Ванкувере

Денег!

[Antoxa]

Творог у меня- наибольшая потеря, но приспособилась уже.

Творог в Ванкувере есть, нормальный, как в России. Например в Whole Foods или в русских магазинах. Как и сметана, к слову.

[Церберус]

Черный хлеб свой.

Как вам это удаётся? Мы чего только не пробовали- получается сырая дрянь. Даже танцы с бубном вокруг хлебопечки не помогают. Всё равно на выходе- сырая дрянь...

[Olli]

Мне русской кухни только не хватает.
Того, что в РФ доступно на каждом углу- рассольничка, блинчиков наших, грибного супа, обычной котлеты с пюре, салатиков, десертов.
Из отдельных продуктов страдаю только без хлеба- ничего похожего на обычный батон и обычный ржаной я тут не видел. С колбасой вкусной не очень тут.

[anarsoul]

Olli, грибной суп, салатики и котлеты с пюре можно вполне готовить дома

[Тунеядка я]

Как вам это удаётся? Мы чего только не пробовали- получается сырая дрянь. Даже танцы с бубном вокруг хлебопечки не помогают. Всё равно на выходе- сырая дрянь...

Даже не знаю, что у вам пошло не так. Может, просто хлебопечка дефектная? Я тупо делаю все по рецепту, получается. Хлебопечка простая, ничего особенного. Пробовала 2 рецепта из их книжки, которая прилагалась- нормально. Черный хлеб нашла, кстати, на этом форуме. http://www.rusforum.ca/search.php?keywo ... 1%81%D0%BA
солод покупаю этот, другого не нашла.
патоку, экзотическую муку и прочее - в bulk barn. Там полно всякого интересного, что хочется попробовать.
Бородинский полностью идентичный магазинному не получится, поскольку это заварной хлеб, там 4 стадии подготовки теста. Такой надо делать ручками, а я ленива. Но в хлебопечке получается вполне съедобно, вкусно, ароматно. Знакома в ней же замешивает тесто на пироги и булочки.

Может, муки мало кладете и тесто жидкое?

[Olli]

Olli, грибной суп, салатики и котлеты с пюре можно вполне готовить дома

Много чего можно самому.
Ещё самому можно сделать себе дрель, велосипед или заниматься сексом
Это всё можно конечно, только лучше когда выбор есть сделать самому или купить и хуже, когда этого выбора нет.

[vlil]

Может, муки мало кладете и тесто жидкое?

Евреи, не жалейте заварки! (С)
Olli, а чем вам ржаной хлеб в Лоблосе (Суперстор и иже с ним) не угодил? Ну разве что он не кислый, как Бородинский.

[Olli]

Что такое Лоблос не знаю, а вот Суперстор... там правда есть чёрный ржаной хлеб как в РФ?
Я только серо-белый видел. Вы про него или мне заново поискать там?

[Тунеядка я]

Немецкий хлеб будет похож на наш черный.

[Antoxa]

Вот тут ассортимент
https://www.loblaws.ca/Food/Bakery/Fres ... 1003001000

[Тунеядка я]

Много чего можно самому.
Ещё самому можно сделать себе дрель, велосипед или заниматься сексом
Это всё можно конечно, только лучше когда выбор есть сделать самому или купить и хуже, когда этого выбора нет.

Трудно поверить, что в Ванкувере так мало русских. Если не русский магазин, то наверняка есть те, кто готовит на заказ. Это ж не какие-то сложные ресторанные блюда, обычная домашняя еда, любая русская женщина в состоянии сделать. Найдите какую-нибудь многодетную семью. Мама все равно котлеты лепит постоянно, она и вам наделает за умеренную плату. А ей- дополнительная копейка в дом практически ни за что.

[Русланccc]

Компаньонов с которыми вечерами на weekend после паба по дороге домой можно было в дуэте исполнить Катюшу, ой мороз.. lol

[vlil]

Лоблоса в чистом виде в Ванкувере вроде нету. А в суперсторе (и в его младшем брате нофриллсе соответственно тоже) отаке:
Совсем черный:

Посветлее, очень похож на русский "серый":

Ну и там еще есть различные вариации на тему - с семечками, рисом, и т.п.
А насчет батонов - я не фанат, но на мой взгляд свежий хлеб с маркой ACE Bakery - есть вполне достойный. Один я даже было нашел вообще почти как в деревне бабушка пекла... но перестали его делать. Видимо спроса нема.