Фото наших форумчан

[vlil]

Ну кони так кони, котов нету...

[vlil]

Львов тоже нету. Есть рыбка... может котам сгодится

[Ева]

Рыба эта...слов нет, заверь какой-то... что, само-лично..?

[vlil]

Ну не то чтобы... но поучаствовал, да. Нас там человек 10 было на пароходе, всем кагалом ее тащщщщили... так-то собирались на тунца, но вот свезло.

[Mila45]

Ауууу !!! что за тишина , поддерживайте темку ! !!

Хозяйка врач , вот каак придёт с клизмой ! шучу !


С Масленицей всех !


___


просто скромная моя стряпня .










пирог ближе . листья правда маленько подгорели . украшения из сахара - всё съедобно

[Сверхновая.]

Ой, блянов охота, со смятаной!

[Церберус]

Выглядит всё супер. Наверняка и на вкус тоже- супер.

[Mila45]

Спасибо !!

и с клубничным вареньем вкусно !

[Rita-margarita]

Мила, блинчики чудесные!
Тончайшие и кружевные!
Я тоже напекла вчера целую тарелку, но мысль даже не пришла сфотографировать!!)))

Еще вопрос: насчет куличей.
Если рецепт любимый и проверенный. Можно попросить???
Пасха еще не скоро. Только начало поста ждем, но все таки. Рецепт был бы уже к месту. Если можно.

[irenafr]

Mila45, красота, но это жестоко такие фотки выставлять Не всем такое можно кушать даже

[Mila45]

девочки , спасибо , но блинчики не мои Это я ими с масленицей поздравила

Вся другая выпечка - моя . Блины и оладушки пеку любые . Караваи свадебные красиво украшенные тоже .

У нас в КЗ на Родине не было праздника Масленицы . Здесь это до Перестройки называлось " Проводы русской зимы "

[Mila45]

Rita-margarita пишу здесь , если не заругают модераторы .
.
рецепт этот у меня с 1980 года от бабули - соседки , которая работала на Хлебзаводе во времена СССР У неё и училась ))

иногда я меняю по вкусу компоненты плюс -минус того или другого .

и так основной рецепт :

На 1 литр молока 3 яйца
1 стакан сахара
200гр маргарина для выпечки .
дрожжи 50гр мокрых , или две ст. ложки сухих .

что мы делаем :

1. Опара .
В тёплом молоке растворим дрожжи , добавим в молоко щепотку соли , и пару ложек сахара . Замешиваем жидкое тесто примерно как на оладьи и ставим в тёплое место .
Поставим в тёплое место .
2. Пока настаивается опара , растопим маргарин , помешивая ложкой . ( но не доводить до кипения !)
когда опара поднимется , добавим тёплый маргарин .
3 . Отделяем белки от желтков .
Белки взбиваем до пены
Желтки вилкой растираем с сахаром . всё по очереди влить в тесто . перемешать .
Муку добавляем на глаз чтобы тесто было воздушно -мягкое . всё перемешиваем .( у меня была кастрюля 10 литровка эмалированная )

Изюм , цукаты помыть , откинуть на ткань , затем в отдельной миске изюм пересыпать смешать с мукой и в таком виде добавить в тесто .
снова ставим тесто в тёплое место . оно поднимется один раз , вы его примнёте лопаткой . , когда поднимется второй раз - вот тогда тесто можно выпекать . Оно как живое и слушается вас

Я брала двойную порцию всех компонентов т.к нужно всегда кого-то угостить .


irenafr
спасибо! я сама сладкого мало стараюсь есть . Детям в основном делала , или соседям на ДР для их детей

. есть свои Мастер- классы и по тортам и по булочкам с куличами . Обещаю по приезду (ТТТ тьфу три раза ) показать наяву если кто в Торонто, или рядом .

Здесь готовое сдобное тесто с изюмом . укутала как живое в вышитые старинные салфетки .




в печке уже готовые изделия поднимаются высоко над формой .




ничего сложного . выпечка долго не теряет свои вкусовые качества .

Это моё хобби , так просто , когда по настроению . тесто спокойно подходит для булочек , но там + начинка и раскатка другая .

[Пятница]

Всем привет и все такое)



2010


все что далее 2013

[chandler]

Ну раз пошла такая пьянка...
Я знаю точно, многие на нашем форуме хотят плюнуть мне в морду. Надо людям дать такую возможность, хотя бы виртуально, ведь депривация разрушает организм.

Итак!

☺☺☺


Когда я пишу на форуме, я педставляю себя так -




Или так -



Мои оппоненты считают, что я такой -



Ну, как минимум такой -



Сам себя я представляю так -



А на самом деле я такой -



...и такой -

[Mila45]

Пятница , chandler ,

просто здОрово , какие ребята у вас классные фотки !!!