Про сыры)) [а еще про винишко, стейки и другие радости]

[Vladimir611]

Так тут столько любителей и экспертов по сушам, а вы знаете сколько там сахара в рисе спрятано?) не любят они сахар ага .

судя по написанному это мне, кроме меня о сахаре никто не писал
а. Любителем суши не являюсь, про эксперта даже не говорю
б. Несмотря на сахар суши рис на вкус не сладкий
в. В сравнении соусов вы предложите торт Наполеон?

[abbat]

А и суши с соусами не сравнивал, я указал на отношение количеству сахара в еде со знаком минус.

[Antoxa]

А что, в рисе правда много сахара? Гугл вот пишет про 0.1-0.4%.

[Vladimir611]

А и суши с соусами не сравнивал, я указал на отношение количеству сахара в еде со знаком минус.

я не против сахара в "еде", а против сахара в соусе для гриля.
Так же как к сексу отношусь очень положительно, но к некрофилии остаётся какой-то негатив. Короче всему своё время и место

Отправлено спустя 55 секунд:

А что, в рисе правда много сахара? Гугл вот пишет про 0.1-0.4%.

ну в рисе для суши больше, чем в приготовленном басмати

[rabbit]

А и суши с соусами не сравнивал, я указал на отношение количеству сахара в еде со знаком минус.

Углеводы в рисе - ок. Но зачем называть их сахаром?)

[Vovka]

Мдаа, знатоки еды.... Сахар и рис для приготовления суши имеют примерно один и тот же гликимический индекс сахар (сахароза) - индекс 70, рис белый - индекс 70-80, сушийный рис имеет больше крахмала чем общепринятые рисы.
Гликемический индекс относительный показатель влияния углеводов в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови.
Есть ещё гликимическая нагрузка, э. то как много углеводов в 100 гр. продукта. Так вот в сушийном рисе этот показатель доходит до 90, а в сахаре это 70. Выводы делайте сами.

Отправлено спустя 4 минуты 18 секунд:
Для сравнения, гликимический индекс перловки 22, а нагрузка 30

[rabbit]

Речь шла исключительно о фразе "в суши много сахара". Вагон углей - безусловно.

Отправлено спустя 42 минуты 31 секунду:
А ещё самый ор в том, что про сахар вообще написал только один (!) человек и только в контексте соусов. И всё, прошло тридцать секунд и понеслось про гликемический индекс перловки))

Отправлено спустя 1 минуту 32 секунды:

Так же как к сексу отношусь очень положительно, но к некрофилии остаётся какой-то негатив.

Я чот аж всхрюкнул))

[Antoxa]

но к некрофилии остаётся какой-то негатив. Короче всему своё время

Хмм, оукеей

[Vovka]

Вы тут про сахар и суши последнюю страницу общаетесь и главное кто в лес, кто по дрова. Я вам ясность внёс в ваши дебри темные, а для сравнения привел можно сказать идеальный продукт, с которым это безобразие можно сравнить, что уж поделать, что идеальным является перловка. Но вы продолжайте, продолжайте, очень интересно.

[rabbit]

Вы так пишете, будто кому-то было интересно общаться про сахар. Просто человек сказал, что сахар не то чтобы уместен в барбекю соусах. Не по причине ЗОЖ, лол. По вкусовым качествам. И тут внезапно опять перловка

[Vovka]

rabbit, если вы почитаете не через линзу своего отношение к гликимическому индексу и перловке, то вы увидите, что кроме меня ещё как минимум 3 человека говорили про сахар и рис в одном предложении и они практически смогли это все связать, я лишь чуть чуть внёс ясности почему сахар, рис и перловку можно связать воедино и это будет иметь смысл, а у вас прям подгорело неподецки, вам так придется ещё ща одним рибаем идти для успокоения души.

[Vladimir611]

Я чот аж всхрюкнул))

Хмм, оукеей

вот-вот, ну вы меня поняли

Отправлено спустя 6 минут 32 секунды:

rabbit, если вы почитаете не через линзу своего отношение к гликимическому индексу и перловке, то вы увидите, что кроме меня ещё как минимум 3 человека говорили про сахар и рис в одном предложении и они практически смогли это все связать, я лишь чуть чуть внёс ясности почему сахар, рис и перловку можно связать воедино и это будет иметь смысл, а у вас прям подгорело неподецки, вам так придется ещё ща одним рибаем идти для успокоения души.

Мой свояк последний год стал очень много готовить. Ему нравится и получается хорошо. Но на карантине он сидит, как никакому Китаю и не снилось. КАк только сын простыл и стал чихать, был отправлен в бейсмент на несколько дней без доступа к родителям. Мы с ним общаемся исключительно через забор. К чему я здесь об этом? На прошлой неделе зашёл он к нам, в перчатках, честь по чести. Зачем зашёл? Закончилась перловка, а без неё в рецепте, как без рук. Так что вы простите Раббиту, у него просто ещё перловка не заканчивалась в самый ответственный момент. Ради неё люди идут на kрайне рискованные шаги

[Vovka]

Ухаха, теперь я всхрюкнул

[rabbit]

вам так придется ещё ща одним рибаем идти для успокоения души

Не, сегодня курица с грибами в сливочно-горчичном соусе, я полностью умиротворен

Почти час выпаривания ради достижения эффекта полного "облегания" блюда соусом. Идеально получилась, соусец прям адгезировал в курицу!

[messer]

Вы так пишете, будто кому-то было интересно общаться про сахар. Просто человек сказал, что сахар не то чтобы уместен в барбекю соусах. Не по причине ЗОЖ, лол. По вкусовым качествам. И тут внезапно опять перловка

Сахар более чем уместен в bbq соусе. Остальное все вкусовщина.
Я вот табаско не перевариваю для меня это уксус уксусный . Но я же не буду утверждать что уксус не уместен в острых соусах

Отправлено спустя 1 минуту 50 секунд:

Не, сегодня курица с грибами в сливочно-горчичном соусе, я полностью умиротворен

Почти час выпаривания ради достижения эффекта полного "облегания" блюда соусом. Идеально получилась, соусец прям адгезировал в курицу!

Я сегодня попробую свою версию бан ми сделать