Традиционная канадская кухня

[Gaspadar]

Ну сладким я бы не сказал, скорее черезчур липким в разлитом месте , вообще на вкус как ложкой есть он не какой, может если в чай..., возможно. На мой вкус уж лучше ложечка хорошего бальзама.

[Jules]

да, он не приторный. очень люблю с блинами, вафлями.

[Lemonada]

вот! именно! он сладкий, но не приторный! и жидкий (думаю, с чем бы его вязкость сравнить..... как растительное масло?) вобщем, льется хорошо, но на выпечке разливается, так что бортики необходимы!
почитала сейчас этикетку, не написан состав кроме слов pure maple syrop. значит, он еще и без сахара, а значит не опасен для зубов.

[Salmon]

Ну сладким я бы не сказал, скорее черезчур липким в разлитом месте , вообще на вкус как ложкой есть он не какой, может если в чай..., возможно. На мой вкус уж лучше ложечка хорошего бальзама.

Cпасибо за консультацию:) Не пробовал пока сиропы канадского разлива:)

[Marishka]

Клиновый сироп уважаем давно до прибытия сюда. Я люблю утку запечённую в клиновом сиропе, корочка получается хрустящая и ароматная. Но всё на любителя конечно.
Кстати, раньше сироп мне привозили из Штатов и он был гуще. А тут какой не куплю как вода.

Из пива бутылочного нравится - Creemore Springs, оно без стабилизаторов и продаётся только в холодильниках.

Чё-то не могу вспомнить ничего чисто канадского.

[Nancy]

Мы были на частной ферме где кленовый сироп производят. Как я поняла в дереве делают отверстие. весной клен "плачет", т е сок собирают ( вроде как сейчас целая система насосов подведена к деревьям,сок стекает в большие емкости). Потом в помещении размером с 2-3 этажный канадский дом установлен такой большой "самогонный аппарат")), сок кипит и выпаривается до состояния сиропа. Выход- из 40л сока- 1 литр мэпл сироп. Так что все-натуральное, сладость тоже, без никакого сахара.

[Tatiana]

Nancy, да, ты все правильно описАла! Очень трудоемкое производство у настоящего кленового сиропа! И он безумно вкусный! В Америке я все время находила в супермаркетах дешевую подделку, которая как раз была более густая. Он сделан искусственно с добавлением сахара и поэтому стоит недорого (3-5 баксов). А настоящий канадский жидкий и темного цвета. Там должно быть написано Pure maple syrop. Обычно он продается в красивых стеклянных бутылках. Стоит от 15 до 30 долларов в зависимоти от объема.
У допиваю еще бутылочку, которую мне муж привез Использую с блинами и с творогом и просто пью чайными ложечками

[spqr1945]

В Вермонте (совсем рядом с Квебеком) довелось попробовать кленовый сироп - с блинами очень даже вкусная вещь. Один галлон (примерно 4 литра) обошелся если мне не изменяет память в 50 баксов.

[Lemonada]

чтоб у меня на кухне всегда стоял галлон кленового сиропа!)))))) ммм-ням-ням))

[Belletraffio]

Эх, как вы вкусно рассказываете, у меня начинаеться активное слюновыделение

[Belletraffio]

Кстати! С весной вас, дорогие форумчане!!! Теплые деньки уже не за горами

[Nancy]

В Канаде , если не ошибаюсь, началом весны считается 21 марта.
А "по-нашему - сегодня!))

[nutick]

началом весны считается 21 марта.

В Казахстане по-народному тоже

[Karamba]

Мы тоже любим кленовый сироп с блинами и вафлями! Ням-ням! Мы обычно такой покупаем.

[Nymphaea]

О, да! Кленовый сироп - это вкуснятина! Когда-то давным-давно пробовала. Прочитав все посты, захотелось блинчиков с сиропом