Избыточный вес

[Юджин]

Вот лишь один пример раздельного шестиразового питания:

1) 7.00-Тост с сыром и кофе
2) 9.00-Йогурт с ржаным хлебом
3) 12.00- Картофельное пюре, или любой другой сложный углевод типа риса или корнфлекса, кофе или чай не раньше чем через пол часа после еды.
4) 14.00- Творог 5 проц с ржаным хлебом, до еды соки, или не раньше чем через полчаса после еды.
5) 16.00- Йогурт, бутерброд с сыром или творогом, орехи, салаты...сок, чай по прежней схеме.
6) 18.00- Рыба, мясо, салаты, птица...

[Torontolondon]

Юджин, спасибо за пример.
А можно ли кушать после 21.00? Если учесть, что я сразу после работы занимаюсь физ. нагрузками и заканчиваю около 21.00.

[Юджин]

Кушать можно тогда, когда есть апетит. Главное считать калории и исключить простые углеводы и жиры. Если сильно голоден, то можно выпить кефир с ржаным хлебом, или баночку туны, или парочку яиц сваренных вкрутую. А калорий тебе нужно примерно 2500 при твоем весе. Попробуй такую програму неделю, и проверь результаты. Но не забывай что мышцы тяжелее жира, и скорость снижения веса не будет так заметна. Поэтому сними замеры с талии, рук, ног, бедер. Через неделю отпишись, но результаты гарантированны.

[Юджин]

Раздельное питание: «хорошая» и «плохая» сочетаемость продуктов

Одна из самых распространенных причин плохого пищеваренияу многих людей — это употребление продуктов, несовместимых по своей природе Как оказывается, почти каждый человек забывает об ограниченных возможностях пищеварительных энзимов (ферментов) и ест практически все и в любое время. Поэтому возникают проблемы, например несварение от которого периодически страдает почти любой человек. Раздельное питание помогает останавливать несварение, что только улучшает процесс пищеварения. Иногда несварение возникает от каких-либо других причин. Если, например, беспокойство является основным фактором, причины его возникновения следуетустранить до того, какпроцесс пищеварения придет в норму. Нам следует знать, что беспокойство в сочетании с плохо скомбинированными продуктами питаниявызывает несварение, чего не происходит, если вы питаетесь правильно.

Отрывок из книги доктора Герберта М. Шелтона
«Раздельное питание... Без проблем»,
Сан-Антонио, Техас, 1951.

Как известно, в продуктах питания содержится пять питательных элементов: белок, жир, сахар, крахмал и кислоту. Все они непосредственно участвуют в процессе питания, в том числе и раздельного. Другие вещества — твердые элементы (клетчатка), витамины, минералы, вода, ароматические вещества и т. д. — могут способствовать хорошему пищеварению. Кислотно-щелочное равновесие в организме реагирует на прием элементов металла и воду Но эти вещества не влияют на результат раздельного питания ни плохо, ни хорошо.

Некоторые питательные вещества, сочетаясь, отрицательно воздействуют друг на друга и не дают возможности организму использовать свои полезные свойства, нарушая, таким образом, правильное функционирование пищеварительной системы. Продукты, которые содержат большое количество таких несовместимых питательных веществ, не следует употреблять в пищу в любых их сочетаниях: они не подходят для раздельного питания. Питательные вещества же, наоборот, нужны для такого вида питания.

Теперь мы должны ознакомиться со схемой в виде пятиугольника, при помощи которой можно увидеть «хорошую» и «плохую» сочетаемость продуктов (с. 126). Существует шесть неблагоприятных сочетаний и четыре положительных, которые указываются на этом пятиугольнике. На практике их все же больше. (Пять питательных элементов могут образовать 3100 различных сочетаний). Здесь рассматриваются десять основных плюс одно или два, о которых будет упоминаться отдельно.

Противники раздельного питания могут утверждать, что любой вид питания имеет по крайней мере 4 основных компонента, и даже пять. Обычно они утверждают, что все вещества усваиваются организмом одновременно. Они правы до определенной степени. Любой продукт содержит белок, жир, кислоту и обычно крахмал или сахар. Но также он может содержать и то и другое. И поэтому, если мы едим только один вид продуктов без изменений, в процессе пищеварения усваивается 4 или 5 элементов. Но не в одно и то же время, а в специфичной последовательности. Уже было отмечено, что питательные вещества содержатся в продуктах питания в определенных пропорциях и среди них есть преобладающий элемент.

Таким образом, пропорции играют большую роль в составе любого продукта. Целью раздельного питания должно быть сохранение этих пропорций.

Во многих продуктах, таких как картофель, присутствует белок и крахмал. Соотношение одного элемента и другого настолько сбалансировано, что процесс пищеварения не нарушается. Но если мы едим картофель с мясом, вся пропорция изменяется, и эффекготэтого Неблагоприятный, поэтому такое сочетание считается «плохим», вредным.

Продукты, которые человек употреблял в течение эволюции, хорошо влияли на пищеварение и всегда имели «хорошую» сочетаемость. Во многих сельско-хозяйственных продуктах — молочных, бобовых и сое, крупах — соотношение белок-крахмал неблагоприятно. В продуктах промышленного изготовления — колбасах, бисквитах, безалкогольных напитках, пудингах, шоколаде — такое соотношение практически произвольное и случайное. Если вы едите только один вид продуктов, без изменений, то это гарантирует вам отличное пищеварение. Когда бы вы ни начали питаться раздельно, необходимо принимать во внимание состав каждого продукта, чтобы знать все соотношения питательных элементов, входящих в него. Если вы будете есть продукты, выбранные наугад, то это может привести кухудшению пищеварения.


Раздельное питание – это диета, которой рекомендуется придерживаться всю жизнь, здесь не надо голодать и считать калории, не запрещаются никакие продукты, не надо отказываться от ужина, надо всего лишь организовать питание по-другому.
Запрет на сочетание животных белков с крахмалистыми продуктами питания – это первый и, пожалуй, самый важный закон раздельного питания.
То есть мясо (или рыбу) едим не с привычным крахмалистым гарниром, а с салатом из свежих овощей.

Примеры несовместимых продуктов на раздельном питании
•рыба и картофель или рис,
•мясо и макароны,
•курица и картофель,
•бутерброд с колбасой,
•панированная рыба,
•соусы на мучной основе к мясу.

За счет этого, раздельное питание «облегчает жизнь» желудочно-кишечного тракта.

Еще академик И.П. Павлов выяснил, что для переработки различной пищи выделяются различные ферменты.
•Белки расщепляются в кислой среде желудка, углеводам же нужна щелочная среда.
•Кроме того, для расщепления белка требуется больше времени. Поэтому белковая пища может не усваиваться полностью, если поступает в организм вместе с углеводами.

Когда белковая и углеводная пища поступают в желудок вместе, часть полезных веществ может не усвоиться, а это ведет к накоплению в организме шлаков и токсичных веществ и в дальнейшем, к отложению лишних килограммов.

Так как продукты из одной группы и совместимые продукты организму легче переварить, не возникает процессов брожения и гниения в кишечнике, уменьшается риск запоров.

Организм самоочищается, не нужны никакие дополнительные методы очищения организма.

Основные группы продуктов:
•Белки – мясо, рыба, орехи, яйца, бобовые, соя.
•Углеводы – сладкие фрукты, сахар, мучные продукты, крупы, картофель.
•Жиры – все растительные и животные жиры, в том числе и жирные молочные продукты.

Раздельно употреблять рекомендуется продукты первой и второй группы, а продукты из нейтральной группы можно употреблять вместе с первыми двумя.

[spqr1945]

Вот лишь один пример раздельного шестиразового питания:

1) 7.00-Тост с сыром и кофе
2) 9.00-Йогурт с ржаным хлебом
3) 12.00- Картофельное пюре, или любой другой сложный углевод типа риса или корнфлекса, кофе или чай не раньше чем через пол часа после еды.
4) 14.00- Творог 5 проц с ржаным хлебом, до еды соки, или не раньше чем через полчаса после еды.
5) 16.00- Йогурт, бутерброд с сыром или творогом, орехи, салаты...сок, чай по прежней схеме.
6) 18.00- Рыба, мясо, салаты, птица...

Хорошая программка, стоит попробовать.

Я сейчас ем 3 раза в день
Завтрак: Хлебушек с сыром или рыбой, чаёк.
Обед: Суп, гречка или рис, или картошка, иногда котлета, рыба или курица, чай, немножко хлеба.
Ужин: Бутерброд с рыбой и овощи (помидоры, огурцы). Иногда варёные яйца. Если сильно хочется есть, то яблоки.
На мне более-менее работает,я сейчас худею. Если соблюдаю режим, что получается к сожалению не всегда. Раз в неделю можно есть что-нибудь вредное и вкусное типа жареной картошки, колбасы и майонеза, но тут важно не переусердствовать.

[Юджин]

Три раза мало. И не смешивай белки с углеводами. Это очень важно в такой системе. Если мясо, рыба, птицы, яйца, то только с салатами или сырами более 5-ти проц. Точно так же картошка, каши, рис, корнфлекс.

[chandler]

вес мой достиг 110 килограмм при росте 180 см.

Не знал, что у меня есть брат-близнец.

[irenafr]

Кстати американские фермеры ведь пичкают скот и птицу стероидами и прочей химией, отчего тот быстро набирает массу, но в мясе то эти самые стероиды никуда не деваются и люди их едят! .

НЕЛЬЗЯ стероиды использовать в курятине в Канаде. Только для говядины можно, в маленьких количествах. Недавно были в Штатах, и там тоже на курятине было написано - согласно законам, добавлять гормоны курице запрещено.
А причина набора веса в эмиграции , особенно поначалу, прозаична - стресс, вот и заедают его, поправляются. Я тоже набрала 10 кг после приезда из Израиля (там те же гормоны и ГМО что и в Канаде) потому что я была в депрессии как я сейчас понимаю. Потом похудела, из депрессии вышла, с тех пор не набирала столько веса. Были наборы, но уже не такие большие , ну так и стрессы были поменьше

[Torontolondon]

Вчера взвесился - оказалось набрал 2 кг за три недели тренировки. А хотел вообще-то сбросить. Жир не уходит, только мышцы растут и всё.
Я так понимаю, мне надо не силовыми нагрузками заниматься, а бегом и велосипедом, чтобы жир уходил. Посоветуйте, кто знает. Есть ли какие-то упражнения для выполнения в домашних условиях в отсутствии беговой дорожки и велотренажёра?

[Татарин]

Torontolondon, еще добавил бы ко всему изложенному ассортименту плаванье и правильное дыхание. Такими образом в свои 33 года при росте 1,79 мой вес составляет 90 кг, поверьте чувствовать себя на все 100 % такая гордость.

[spqr1945]

Вчера взвесился - оказалось набрал 2 кг за три недели тренировки. А хотел вообще-то сбросить. Жир не уходит, только мышцы растут и всё.
Я так понимаю, мне надо не силовыми нагрузками заниматься, а бегом и велосипедом, чтобы жир уходил. Посоветуйте, кто знает. Есть ли какие-то упражнения для выполнения в домашних условиях в отсутствии беговой дорожки и велотренажёра?

ИМХО дело не упражнениях, а питании - если вес растёт, значит калорийность избыточная. Надо резать калорийность, следить за тем, что едой. Можно завести пищевой дневник и записывать в конце дня чего и сколько съели, потом раз в неделю взвешиваться, и если вес не падает, уменьшать порции. Мой ужин на прошлой неделе состоял из яблока и салата из помидоров и огурцов без масла, нормально скинул 1 кг за неделю.

Конечно и бегом можно сжигать калории, но скажем час на дорожке сожжёт 600-800 калорий, проще кажется не съесть тарелку макарон или гамбургер, чем час провести на дорожке.

[Torontolondon]

Так в том то и дело, что ем я совсем не много. Ем примерно то, что предложил Юджин, но только в три раза меньше. Соков и чаёв с сахаром не пью вообще (сахара в доме нет в принципе). Единственно чем балуюсь, так это хлебушком. Уж очень я его люблю.
Может просто рано ждать результат? Еще недельки через две посмотреть?

[spqr1945]

Я хлебушек тоже люблю и тоже делал такую ошибку. Потом подсчитал, что за день съедаю по полкило хлеба, а это 1300 доп. калорий ежедневно! А уж если с колбаской, то легко может перевалить за 2000 калорий ежесуточно. Так что для себя решил ограничить хлеб до 2-3 кусков в день, это где-то 100-200 граммов. Хлеб весьма богат углеводами, которые организм легко превращает в жир. Кроме того дрожжевой хлеб можно заменить на выпечку на пресном тесте - там гораздо меньше калорий.

[integral]

Torontolondon, хлеб можно желательно только с утра, и только ржаной - ни в коем случае не белый, так как он делается из рафинированной муки, и это практически чистые углеводы. Покупайте pumpernickel или подобное, и не более 100 г в сутки. Также необходимо обязательно сочетать силовые упражнения с бегом на дорожке - то есть 20-30 минут на беговой дорожке три раза в неделю, в комбинации с силовыми упражнениями. И тогда вес будет уходить довольно быстро и заметно - проверено. На силовые упражнения выделите 40-60 минут три раза в неделю. Потом, когда сбросите нужный вес и обретете нужный рельеф, можно будет частоту сбросить до двух раз в неделю.

[integral]

Я сейчас живу в центре Москвы, у меня нет автомобиля, и он здесь не нужен. Везде хожу пешком, а также пользуюсь метро. Это отличный способ сжигать калории - ходьбой 3-4 км в день + спортзал. В Торонто тоже такое возможно, но только если в черте города. Очень полезно и приятно.