Про сыры)) [а еще про винишко, стейки и другие радости]

Сообщение **messer** » 20 авг 2020, 09:00

maksashdod писал(а): ↑
20 авг 2020, 08:53
Откуда там млн подписчегов я хз вообще.

Миллион? 4 уже

Сообщение **messer** » 30 авг 2020, 13:07

rabbit писал(а): ↑
15 авг 2020, 20:43
Из правил форума: Цитируйте не все сообщение, а конкретную фразу, на которую вы отвечаете.

Тут кстати твоего любимого Оливера раскритиковали по полной

Сообщение **rabbit** » 30 авг 2020, 13:38

messer писал(а): ↑
30 авг 2020, 13:07
Тут кстати твоего любимого Оливера раскритиковали по полной

Во-первых, в каком месте он мой любимый?
Во-вторых, мне у него прежде всего была интересна итальянская кухня (ведь она моя любимая, это да)
В-третьих, про любого повара можно найти критику
Ну и в-четвертых, вся цель этого видео висит в дескрипшне:

if you want to see Uncle Roger collab with Jamie, please tweet at him and DM him on instagram. Tell him to be in Uncle Roger video!

Сообщение **messer** » 30 авг 2020, 13:41

Ну там реально фейл на фейле

Сообщение **rabbit** » 30 авг 2020, 13:42

В рамках своего челленджа, кстати, уже перешел к Рамзи, и после 5 Ingredients от Джейми это прям чистый кайф. Наконец-то нет этого сковывающего концепта с малым количеством ингредиентов. Сегодня делал чечевичный суп - одних только специй уже больше пяти. К вечеру буду делать сырное суфле - три разных вида сыра. Вопрос не в сложности, а в возможности как можно лучше раскрыть конкретное блюдо. Сложность не всегда нужна, но иногда такие мелочи зарешивают

Отправлено спустя 2 минуты 56 секунд:
Например, вот вполне рядовая и быстрая тема была вчера - фарфалле с панчеттой, рикоттой и горошком. И там из мелочей было добавление крем фреш при готовке. В рамках концепции той книги Джейми, крем фреш был бы пропущен, потому что ключевой роли он не играет, а за рамки пяти ингредиентов вылезает. А тут он есть.

Ну и плюс у Рамзи больше внимания уделяется подаче, а это для меня вообще безумно важный аспект. Блюдо может быть сколько угодно вкусным, но если его не подать красиво - не будет тех эмоций.

Отправлено спустя 52 секунды:
Короче, уже сейчас понимаю, что я с этой книгой задержусь явно дольше чем на 25 рецептов. Будем посмотреть)

Сообщение **rabbit** » 03 сен 2020, 19:10

Апну топик с вопросом-вбросом))

Все тут уже десять раз слышали про моё наяривание на итальянскую кухню. А какая для кого кухня лучшая и почему?

Сообщение **maksashdod** » 03 сен 2020, 20:45

messer писал(а): ↑
10 авг 2020, 07:52
пацифико купил?

На одну полку с хайникеном!Молсон-наш вариант!

Сообщение **vlil** » 03 сен 2020, 21:22

rabbit писал(а): ↑
03 сен 2020, 19:10
А какая для кого кухня лучшая и почему?

Греческая, без вариантов. В самом ее деревенском воплощении. Ну и в целом - Балканы.
А вот почему - ХЗ. Даже пытаться не буду объяснить, сам не понимаю.

Сообщение **messer** » 03 сен 2020, 21:26

rabbit писал(а): ↑
03 сен 2020, 19:10
Апну топик с вопросом-вбросом))

Все тут уже десять раз слышали про моё
наяривание на итальянскую кухню. А какая для кого кухня лучшая и почему?

Тайская. Завтра аргументирую

Отправлено спустя 25 секунд:

maksashdod писал(а): ↑
03 сен 2020, 20:45
На одну полку с хайникеном!Молсон-наш вариант!

Ну все это кровная вражда

Сообщение **maksashdod** » 04 сен 2020, 07:16

messer писал(а): ↑
03 сен 2020, 21:26
Ну все это кровная вражда

Ага, а счас так ты мне печеньки носишь

.
Вообще я купил по бутылочке хайникена, пасифико, модело и кэтайского зеленого(как эталон днища). И такой, из каждой сёрб, сёрб,сёрб, сёрб.. Победило пасифико, но отрыв от кетайского не на 80 центов разницы в цене. Отказать. Шлифанулся,опять же, молсоном-холодгенький и из банки нормас залетает.
А да. Попробовал еще какойто ипа с топором за 4 бакса. Лучший ипа - это гиннес!

Сообщение **rabbit** » 04 сен 2020, 07:22

maksashdod писал(а): ↑
04 сен 2020, 07:16
Лучший ипа - это гиннес!

Сообщение **messer** » 04 сен 2020, 07:47

maksashdod писал(а): ↑
04 сен 2020, 07:16

Ага, а счас так ты мне печеньки носишь.
Вообще я купил по бутылочке хайникена, пасифико, модело и кэтайского зеленого(как эталон днища). И такой, из каждой сёрб, сёрб,сёрб, сёрб.. Победило пасифико, но отрыв от кетайского не на 80 центов разницы в цене. Отказать. Шлифанулся,опять же, молсоном-холодгенький и из банки нормас залетает.
А да. Попробовал еще какойто ипа с топором за 4 бакса. Лучший ипа - это гиннес!

Модело какой? У них негро (БЛМ!) очень классное темное пиво.
Какой молсон ты там рекламируешь, он есть в винклеровском ликер марте? Я куплю и тоже обосру

Отправлено спустя 1 минуту 8 секунд:

rabbit писал(а): ↑
04 сен 2020, 07:22

Я тут купил виннипежский стаут. Реально ощущение что они туда IPA намешали. Бяка

Сообщение **maksashdod** » 04 сен 2020, 07:52

messer писал(а): ↑
04 сен 2020, 07:48
Какой молсон ты там рекламируешь,

У вендора в банке 0.7 беру. Сама то.

Отправлено спустя 57 секунд:

rabbit писал(а): ↑
04 сен 2020, 07:22

Сообщение **messer** » 04 сен 2020, 07:55

maksashdod писал(а): ↑
04 сен 2020, 07:53
У вендора в банке 0.7 беру. Сама то.

фотку покажь хоть. банки по 0.7? первый раз слышу про такие

Сообщение **maksashdod** » 04 сен 2020, 07:58

Деревня

Connect with your social network account