Про сыры)) [а еще про винишко, стейки и другие радости]

[Diamand]

Antoxa, для людей, которые не особо шарят за пиво - однозначно, просто деньги на ветер

Встречаются 2 новых русских. Один говорит другому
- Прикинь я вчера барабан страдивари купил за миллион долларов.
- Так страдивари вроде скрипки делал?
- Скрипки он делал для лохов а для настоящих пацанов делал барабаны.

[messer]

Font, ягер бомб периодически делаем, у нас для этого специальные ледяные шоты есть. Морозится лёд по форме шота, куда круче получается подача, чем если в стекле дропать. Берется ненавязчивое пиво (вайс либо лёгкий IPA), 250мл в хайбол, внутрь сбрасывается ледяная бомба с ягером. Очень круто раскрывает как пиво так и ягер.

А бленды - это не про смесь на ходу, а про долгую совместную выдержку.

Но мне чот уже надоело на эти темы распинаться на форуме под всеобщее гы-гы га-га.

Отправлено спустя 1 минуту 30 секунд:

Много слышал и мимо проезжал, но мы как-то до сих пор так и не заехали. С детьми просто как-то на винодельню - хз. Вот закончится очередной локдаун, сбросим кому-нибудь из друзей мелких и вперед))

Отправлено спустя 1 минуту 50 секунд:
Айсвайн я вообще не понял, кстати, очень сложное для меня вино. При том что я в целом нормально к сладкому отношусь - порто, мадейра как родные заходят. А тут мы еле-еле осилили бутылку 0,375 вдвоем с женой. Хз, надо будет как-нибудь потом еще раз попробовать.

Ягербомб с ред булом вообще то делают

И вообще имхо коктейль больше для студентоты в барах/клубах. Когда одновременно все кидают стопку в стакан с энергетиком и надо выпить всем залпом.
Странно что ты дома такое готовишь да еще и с пивом это ж реально ерш

Им очень легко нажраться и в тоже время кофеин продиводействует алкоголю и не дает превратиться в креветку

[rabbit]

Оставлю просто пару ссылок, в очередные остроумных (нет) дискуссиях про пиво участвовать не хочу.

По совету коллеги, который в пиве разбирается лучше меня, заехал на две пивоварни.

Сюда - за barrel aged пивом

Сюда - за IPA и Double IPA

Обе пивоварни однозначно стоят того, чтобы мотнуться туда за пивом из Торонто, ну или как минимум заплатить за доставку (если вы интересуетесь пивной темой, разумеется). Совершенно потрясающий экспириенс.

Отправлено спустя 5 минут 29 секунд:
И кстати, кто-то тут еще гыгыкал, когда я говорил про прекрасную пивную сцену. Видимо, посоны, вы просто давно не вникали. Потому что несколько лет назад тут реально была печалька, как оказалось. Вот что мне писал коллега, который в пиве разбирается так, что мне и не снилось:

[11/19 12:06 PM] Chris
There's actually a ton of good beer in Ontario now
​[11/19 12:06 PM] Chris
When I moved here in 2012 it was a wasteland
​[11/19 12:07 PM] Chris
At the time my friends would drive to Buffalo to buy beer
​[11/19 12:07 PM] Chris
because there wasn't anything nearly as good available locally
[11/19 12:10 PM] Chris
It happens really fast when it does
​[11/19 12:10 PM] Chris
in the last 3 years the scene has kind of exploded here
(1 liked)

[rabbit]

Ягербомб с ред булом вообще то делают

The original Jager bomb is widely believed to have been made with beer instead of an energy drink, but by the drink’s popularization in the early 2000s, the mix of Red Bull and Jägermeister had become standard.

Отправлено спустя 4 минуты 13 секунд:
Энивей, как его не назови, это весьма популярное сочетание.

Если вдруг захочтся - вот сравнение с разными стилями пива


Сорри, с оффтопом тут завязываю

Отправлено спустя 5 минут 24 секунды:

и в тоже время кофеин продиводействует алкоголю и не дает превратиться в креветку

Я потом делал небольшую чайную церемонию с улуном, он не даст в креветку превратиться даже если ты уже на грани. Рекомендую.
А так там хотелось какого-то интересного сопровождения к медиум-рейр стриплоину, вайс с ягером великолепно со своей задачей справились.

[messer]

Antoxa, в White Spot несъедобно всё: кура, картошка, хлеб... Pacific Buffet обнаружила вчера - закрыт. А в том году как-то его не заметила. Вид красивый из любого окна. Китов опять не увидела.

rabbit, в Маке в Австрии бывала. Тортики и кофе в МакКафе вкусные. Кофе там лучший в Австрии (даже канцлер Курц не брезгует, видела лично!), со швейцарским молоком. Австрийский Мак лучший в мире: свежий ремонт, некоторые Маки в красивых исторических зданиях, wifi, чистый WC с детским столиком, молодой приветливый персонал, оплата картой, без висящей над душой мрачной престарелой официантки, её вечным "Noch was?", если ты заказал только кофе, и ожидающей оплату наличкой и чаевые, не выдавая чек. Ребёнка там приучила к хэппимилам из-за книжек. Здесь книжки/игрушки можно купить отдельно и не травиться.

Как то была пересадка в Вене. Всю ночь бесцельно шатался по городу, кушать пришлось в макдаке остальное все закрыто.
Хорошо что понимают по английски, но хрючево абсолютно такок же по вкусу как и в Канаде. Ну и платный туалет для людей привыкших к цивилизации это вообще бред..

[messer]

Так ты его залпом пьешь?

[rabbit]

Нет

[Stjernberg]

А в Париже в Макдональдсе предлагают макаруны и вообще стоит отдельная витринка с выпечкой и кофе. Кофе делают вручную, а не в кнопочных автоматах. Явропа!

Отправлено спустя 3 минуты 41 секунду:
Туалеты - да, странная тема конечно. Но это прям много где в Европе.
В Гаване в шикарнейшем отеле Насьональ на входе сидит тетенька и дает туалетную бумагу за деньги.

[messer]

И скока в очереди ждать если они кофе вручную делают? Макдональдс это все таки о скорости обслуживания

Насчет платных туалетов я это могу простить бедной Кубе, ну кинул мелочевку бабушке в стаканчик не жалко. Там даже какой то определной таксы нет как я понимаю, кубаши местные мне говорили типа кинь скока не жалко.
Но в богатой Европе не предоставить туалет своему клиенту.. ну странно это для меня.

[Stjernberg]

И скока в очереди ждать если они кофе вручную делают? Макдональдс это все таки о скорости обслуживания

Обслуживали быстро, там очень мало клиентов и те все туристы или иммигранты. Французы традиционно относятся к американскому с отвращением.

[rabbit]

Хм, во Франции в макдаке на чеке печатают код, который вводишь, чтобы попасть в туалет))

В других странах не довелось как-то в мак зайти, больше по местной еде убивались.

[Евростудентка]

messer, кофе достаточно быстро, т. к. очередей нет, обычно 1-2 человека или никого (это в МакКафе). В обычном Маке кофе машинный.

С туалетами они несколько лет назад замутили, чтобы туда не шли все с краю, особенно нарки. В районных Маках код из 4 цифр, а в центре города штрихкод, который давали на кассе при оплате заказа. A за деньги для мимо проходящих. Никогда нигде не платила за туалет. В Мак иногда заходила просто переодеть ребёнка, всегда уборщик давал ключи.

[akick]

В Италии кстати помню макдаки, посетителей примерно нихрена человек, а комплексный обед стоит дороже неплохого ресторана

Самый лучший макдональдс по моим скромным вкусовым ощущениям - маврикийский

Остренькие куриные бургеры просто чудесные, нигде таких не видел больше

[akick]

*средневековые немецкие пивовары вращаются в своих гробах*

Сам кстати не понимаю обсуждений всех в теме)
Рядом в магазине продают разную немецкую продукцию, недавно новую пшеничку распробовал - просто прекрасно, могу сфотать бутылку, хотел взять еще на днях
Есть классика проверенная столетиями, нет все извращаются)

Как с бургерами прям, самый вкусный бургер это:
котлетка на углях
булочка поджаренная чутка на углях
сыр опционально
Кепчук/майонез/симбиоз двух

Все, вот рецепт идеального бургера. Но нет как и с пивом, пытаются напридумывать всякой трехэтажной ерунды с брусникой и ушами устрицы)

[messer]

Все, вот рецепт идеального бургера

Да ну, а где же лучок, слайсик помидорки и соленого огурчика?

Отправлено спустя 46 секунд:

Вы и в ковидной теме про выпивку?)

Кто в курсе, если в связи с короной работодатель переводит работников на удалёнку (у мужа в новом офисе слухи), то как надолго? На месяц хоть переведут или через неделю могут передумать? Решаем вопрос с жильём. В офисе 15 С, сегодня все сидели в куртях и шапках, как в России в 1998. Позорище. Нашли время закалку устраивать.

Думаю до весны